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【摘 要】
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0引言淀粉是一类产量很高的农产品,而变性淀粉是淀粉深加工产品之一.目前,世界上变性淀粉的种类有上千种,产量占淀粉总量的20%,广范用于造纸、纺织、医药、化工、食品等领域[
【机 构】
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重庆工学院
【出 处】
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重庆工学院学报
【发表日期】
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2005年5期
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