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用玉米加工豆腐，技术容易掌握，价值成倍增长，是一条新型可靠的致富门路。1．备料：原料是玉米和石灰。玉米用普通玉米即可，不能用糯玉米（因其有粘性，不易制作）。石灰以新石灰为好。
玉米豆腐加工新技术
【摘 要】
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用玉米加工豆腐，技术容易掌握，价值成倍增长，是一条新型可靠的致富门路。1．备料：原料是玉米和石灰。玉米用普通玉米即可，不能用糯玉米（因其有粘性，不易制作）。石灰以新石灰为好。
【出 处】
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广东农村实用技术
【发表日期】
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2007年2期
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