【摘 要】
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简要介绍色谱法分析食品中有机酸的研究进展,并作一综述。
【机 构】
:
西北农林科技大学食品科学与工程学院; 西北农林科技大学食品科学与工程学院 杨凌712100; 杨凌712100;
【基金项目】
:
国家“十五”科技攻关项目(2001BA501A15)
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简要介绍色谱法分析食品中有机酸的研究进展,并作一综述。
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