【摘 要】
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运动员使用许多饮食补充剂以促进其适应训练、保持免疫力、促进组织合成及伤病恢复。研究表明，45％-74％的运动员在冬季、夏季奥运会及备战期间使用饮食补充剂。有研究发现，一般运
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运动员使用许多饮食补充剂以促进其适应训练、保持免疫力、促进组织合成及伤病恢复。研究表明，45％-74％的运动员在冬季、夏季奥运会及备战期间使用饮食补充剂。有研究发现，一般运动员只使用1—2种饮食补充剂，而部分奥运会参赛运动员（20％）至少使用5种。参加夏季奥运会的运动员最常用的饮食补充剂是维他命、蛋白质、氨基酸与肌肉素。
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