发酵丁二酸提取液的脱色工艺研究

• 作 者: 孙超 郑璞 孙志浩
• 机 构: 江南大学生物工程学院
• 出 处: 食品与发酵工业
• 发表日期: 2008年4期
• 关键词: 丁二酸 发酵液 活性炭 树脂 吸附脱色 succinic acid fermentation broth active carbon resin ads

研究了不同原料发酵丁二酸提取液的脱色条件。确定了理想的脱色材料——TX-328P粉末状活性炭，得出单一活性炭脱色的优化条件：操作温度为75℃，pH2～3，脱色时间30min，对玉米糖浆发酵提取液，活性炭用量为0．8％，其脱色率达92％，丁二酸的损失率为3．2％；对甘蔗糖蜜发酵提取液，活性炭用量为2．5％，脱色率达97％，丁二酸的损失率为6．2％。采用AB-8型大孔吸附树脂吸附和TX-328P活性炭相结合的两步脱色方法，对甘蔗糖蜜发酵提取液的脱色率达98．2％，两步脱色总丁二酸损失率为6．0％，活性炭用量减