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人们在宴会进餐时，常常用美妙的音乐相伴，使精神振奋、心情愉快，从而增加食欲、有助于人体对食物的消化、吸收。这就是中国古人所说的“以乐侑食”。侑是劝、帮助的意思。
中西馆内饮食文化比较系列之二十二：以乐侑食及其他
【摘 要】
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人们在宴会进餐时，常常用美妙的音乐相伴，使精神振奋、心情愉快，从而增加食欲、有助于人体对食物的消化、吸收。这就是中国古人所说的“以乐侑食”。侑是劝、帮助的意思。
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2004年11S期
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