有无异黄酮的大豆蛋白、大豆胚芽及其提取物和大豆黄酮均可降低金仓鼠的血胆固醇水平

来源 :国外医药(植物药分册) | 被引量 : 0次 | 上传用户：aierlansi

【摘要】

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作者比较研究了大豆蛋白(ISP,约含等量的大豆黄酮和金雀异黄素)、用乙醇提取的无异黄酮的 ISP [ISP(一)]、大豆胚芽和大豆 The authors compared soy protein (ISP, approx

【作者】

：

刘刚

【出处】

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国外医药(植物药分册)

【发表日期】

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2004年06期

【关键词】

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金仓鼠提取物金雀异黄素醇提取血胆固醇降胆固醇作用雌鼠试验期蛋白饲料黄豆黄素

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作者比较研究了大豆蛋白(ISP,约含等量的大豆黄酮和金雀异黄素)、用乙醇提取的无异黄酮的 ISP [ISP(一)]、大豆胚芽和大豆 The authors compared soy protein (ISP, approximately equal amounts of daidzein and genistein), isoflavone-free ISP extracted with ethanol [ISP (a)], soybean germ and soybean

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