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中华老字号企业，作为我国传统文化、民俗文化与地域文化的一个有效载体，曾经在我国的经济生活中扮演着极为重要的角色。然而随着社会经济的发展，我们见证了很多驰名中外的老字号企业逐渐走向没落，从而永久地消失在我们的记忆深处，我们也同样见证了很多老字号企业通过引入一些现代的管理方法与营销策略，重新焕发了青春，再次铸就了辉煌。