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荠菜营养丰富，风味独特，以嫩茎叶供食。食用方法多样，可作馅、炒食、凉拌、做汤等。并且药用价值很高，可全株入药，具有清热、解毒、利尿、止血等功效。
荠菜周年生产高效栽培技术
【摘 要】
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荠菜营养丰富，风味独特，以嫩茎叶供食。食用方法多样，可作馅、炒食、凉拌、做汤等。并且药用价值很高，可全株入药，具有清热、解毒、利尿、止血等功效。
【机 构】
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天津市静海县农业局,天津市静海县静海镇镇政府,天津市静海县台头镇镇政府
【出 处】
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河北农业科技
【发表日期】
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2008年3期
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