杏鲍菇温室栽培

来源 :农村实用工程技术(温室园艺) | 被引量 : 0次 | 上传用户:loveliness900619
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杏鲍菇(Pleurotus eryngii DC.ex Fr.)又名刺芹侧耳,属伞菌目,侧耳科,侧耳属.原产于欧洲南部、非洲北部及中亚地区高山、草原、沙漠地带,是一种品质优良的大型肉瓜伞菌.其菌肉肥厚,菌柄组织细密结实,雪白粗大,营养丰富,具有杏仁香味和鲍鱼味,故称杏仁鲍鱼菇.
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