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进行食品质量与安全（儿童营养与健康）专业的多学科实验、实训课程改革时,应坚持开放性、集群化、发展性和需求导向的原则,整合课程教学团队,加强师资队伍培育,建设实验、实训基地,创新实践教学方法,改革教学评价体系,从而建立符合市场需求的高素质应用型复合人才培养体系.
多学科实验、实训课程改革探索——以重庆第二师范学院食品质量与安全（儿童营养与健康）专业为例
【摘 要】
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进行食品质量与安全（儿童营养与健康）专业的多学科实验、实训课程改革时,应坚持开放性、集群化、发展性和需求导向的原则,整合课程教学团队,加强师资队伍培育,建设实验、实训基
【机 构】
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重庆第二师范学院生物与化学工程系
【出 处】
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石家庄职业技术学院学报
【发表日期】
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2015年2期
【基金项目】
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重庆第二师范学院转型研究专项项目——食品质量与安全（儿童营养与健康）专业创新型多学科复合人才培养模式的探索与研究（ZXJG03）
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