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茄子具有产量高，适应性强，供应期长的特点，是我国栽培极为普遍的蔬菜之一，茄子有长茄、圆茄和矮茄三种，紫红色最受欢迎，也有白色、青色和紫黑色，在南亚热带地区早春和秋季也是主要的骨干蔬菜之一。在南方进行紫圆茄生产试验的基础上,了解其生长特性、生产适应能力、产量和抗性等,并详细介绍圆茄在我国南方露地的栽培方法，从栽种季节的选择茄子露地栽培在南方一般全年都可以种植生产。但作为北运蔬菜，应该以冬季冷床育苗，晚霜后地膜覆盖栽培为好，这样就能在早春采收运往北方销售，还重点对育苗、定植、田间管理、病害防治等进行了讲解。