羧甲基玉米淀粉合成过程的优化

• 作 者: 王华 谭艳君 李超 马佳利
• 机 构: 西安工程大学纺织与材料学院
• 出 处: 西安工程大学学报
• 发表日期: 2014年2期
• 关键词: 玉米淀粉 羧甲基化 过程优化 取代度 corn starchcarboxymethylprocess optimizationdegree of substit
• 基金项目: 陕西省教育厅重点实验室科研计划项目（13JS034）

以乙醇溶液为介质，分析乙醇浓度、乙醇用量、反应温度、反应时间、nNaOH/nAGU 、nMCA/nAGU等因素对羧甲基玉米淀粉取代度的影响．通过Box-Behnken实验设计和SAS确定羧甲基玉米淀粉合成的最佳反应条件：乙醇浓度93.5％、反应温度60℃、反应时间265min、nNaOH/nAGU ＝2.6、nMCA/nAGU ＝1.25，在此条件下合成的羧甲基玉米淀粉的取代度为0.914、原糊质量分数为4％时的黏度为6590mPa· s ．