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华池县从20世纪80年代初就开始进行甜椒的引种栽培，但由于甜椒不适合当地人们的饮食习惯，没有得到较快发展。近年来随着人民生活水平的提高和饮食习惯的逐步改变及蔬菜产业化的快速发展，华池县从1999年开始进行了大面积的甜椒引种示范，截止目前全县甜椒栽植面积已达210hm^2，平均产量达60t／hm^2，产值达24000元／hm^2，经济效益显著。笔者通过几年的甜椒栽培实践，总结出了华池县甜椒定植技术和定植后的田间管理技术，现介绍如下。