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近年来，国内餐饮连锁行业虽是蓬勃发展，却也难免泥沙俱下，鱼龙混杂，许多红极一时的品牌，炒得沸沸扬扬，最终是昙花一现。而北京田源鸡餐饮公司自2003年3月18日成立以来，在不知不觉中度过了五个春秋，仍保持着持续强劲的发展势头。缘由何在？笔者恰逢其五周年庆典，在歌声笑语，鞭炮锣鼓的一阵热闹过后，便怀着探索之心与田源鸡的管理者接触，和公司董事长杨素青女士的一番访谈，得知这个品牌的发展思路就如同其名字一般——漫步走在乡间田埂，一路空谷幽兰，烟苗雨叶，毫无浮躁之气，尽采自然芬芳。