不同海水浓度灌溉菊芋的营养元素测定

• 作 者: 杨洪泽 王长海 袁文杰
• 机 构: 大连理工大学环境与生命学院生物化工专业
• 出 处: 光谱学与光谱分析
• 发表日期: 2006年11期
• 关键词: 原子吸收光谱法 菊芋 营养元素 海水浓度 AAS Jerusalem artichoke Nutrient elements Concentration o
• 基金项目: 国家“十五”“863”计划（2001AA620704）资助项目

利用原子吸收分光光度法分析了不同海水浓度灌溉不同年份采摘的菊芋中多种微量元素的含量。方法灵敏度高，精密度好，相关系数（r）在0．9971～0．9997之间。实验中比较其差异性，结果表明：菊芋是典型的高钾低钠食品，其含量K〉Mg〉Na〉Fe〉Ni〉Zn〉Cu〉Mn〉Cd，Pb，Cr含量极少。不同年份和不同海水浓度对其有一定的影响。此法有一定应用价值。