论文部分内容阅读
用１％～３％甲基纤维素水溶液和３３％长链混合脂乙醇热溶液两次浸涂苹果、柿子、猕猴桃和桃子脆片。涂膜脆片的吸潮速度比对照约降低５倍，且保持了脆片的原有感官性质。
水果脆片的可食性涂膜防潮
【摘 要】
：
用１％～３％甲基纤维素水溶液和３３％长链混合脂乙醇热溶液两次浸涂苹果、柿子、猕猴桃和桃子脆片。涂膜脆片的吸潮速度比对照约降低５倍，且保持了脆片的原有感官性质。
【机 构】
：
西北农业大学食品系; 西北农业大学水利与建筑工程学院; 西安华星天然食品有限公司;
【出 处】
：
西北农林科技大学学报(自然科学版)
【发表日期】
：
1996年02期
其他文献
班主任是班级工作的组织者和领导者,在教育教学中发挥着主导作用。做好班主任工作是每位教育工作者义无反顾的责任。而面对不同特点的学生,如何开展班主任工作、把班级管理得
以粉煤灰、石灰和水泥为主要原料 ,添加混合外加剂 ,研制成功经济效益显著、不需要蒸养和蒸压的粉煤灰双免砖。介绍了原料配比的确定和成型水分、成型压力及养护制度对产品性
<正>在教学过程中,来自学生的反馈代表了学生对于课程本身及教师教学的看法,能够优化教师的教学方法。相比于传统教学,反馈教学的实施基于学生的课堂体验与心理需求,能够有效
<正>《英语课程标准》明确指出:在教学中要"突出语言的实践性,注重培养学生综合运用英语的能力——通过大量的语言实践活动,切实提高学生综合运用英语的能力"。因此,教师在课
玻璃幕墙是由金属构件、幕墙玻璃与结构密封胶材料组成的建筑外围护结构体系 ,具有现代建筑的装饰效果 ,近20年在我国得到广泛应用 ,但玻璃幕墙的使用安全性能问题 ,在我国也
<正>雨果曾经说过:开启人类智慧的钥匙有三把,即数字、字母和音符。雨果的这句名言道出了音乐教育的重要性,而识谱又是学生打开音乐大门的钥匙。21世纪课改精神也要求学生具
为了研究发酵处理对豆粕营养价值的影响和在断奶仔猪日粮中的应用,将(25±3)日龄,体质量相近,临床健康的杜×长×大三元杂交断奶仔猪108头,随机分为3个组,即对照组、试验1组
<正>小学生活泼好动、表现欲强,对节奏与音律十分敏感,感知与模仿能力强。英语歌谣简单明了、通俗易懂,且节奏明朗欢快、语调升降起伏,对孩子们而言充满趣味。因此,将英语歌
由于各方面的原因,部分大学生存在将道德信仰的认知与道德行为割裂,甚至对有关道德信仰内容采取批判、否定的态度。思想政治理论课实践教学对学生道德信仰的形成具有明显效果
小组协作学习模式进行上课时有利于培养学生创新能力、动手能力、实践能力,是能使学生进行自主学习的一种有效方法。本文从如何划分小组、如何组织小组开展协作学习进行探讨