【摘 要】
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少数民族文化在高校中的传承问题一直是学术界研究的热点。重庆旅游职业学院充分发挥文化传承功能,通过构建传承研究基地、培养传承人才、打造传承信息平台、开辟传承基地、
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少数民族文化在高校中的传承问题一直是学术界研究的热点。重庆旅游职业学院充分发挥文化传承功能,通过构建传承研究基地、培养传承人才、打造传承信息平台、开辟传承基地、策划传承活动、服务产业发展等传承少数民族饮食文化。
The inheritance of minority culture in colleges and universities has always been the focus of academic research. Chongqing Tourism College gives full play to the function of cultural inheritance, through the establishment of inheritance research base, training of heritage talents, creating a heritage information platform, opening up inheritance bases, planning inheritance activities, service industry development and other heritage ethnic minority food culture.
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