论文部分内容阅读
幼儿园教育指导纲要（试行）》中指出：“教育活动内容要贴近幼儿生活．要充分利用自然环境和社区教育资源，扩展幼儿生活和学习空间。”幼儿园课程应该是适应幼儿的，伴随着幼儿一日生活频率最高的是饮食，本文尝试从幼儿身边挖掘课程资通过将本土饮食文化融入幼儿园班本课程的实践研究，结合日常生活中的食物、家乡的风味小吃、节庆目的传统关食，从这三大块来架构本土饮食文化班本课程，同时也尝试为广大幼教工作者提供本土饮食文化与班本课程相结合的实践模式。