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洋葱又名圆葱，因其耐寒喜温，具有很强的适应性，同时还具有产量高、易栽植、耐贮运、供应期长、易于间作套种等特点，我地栽培相当普遍。一般亩产3000kg-6000kg。
一、品种选择
选用优质高产抗病、抗逆性强、适应性广、鳞茎大、产量高、脆嫩多汁的洋葱品种，如紫星、红皮洋葱等。
二、播种育苗
1、播种时间及播种量：洋葱采用育苗移栽。
播种期要求很严，最佳播期为5月7 日— 15日，播种过早，幼苗粗大，易发生未熟抽薹现象；过晚幼苗细小，产量低。
2、育苗：①育苗土配制 用3 年内未种过葱蒜类作物的园土与优质腐熟有机肥混合，有机肥用量不低于3 0 % 。②育苗床土处理 每667m2 用90% 敌百虫0.1—0.15kg 和50% 多菌灵可湿性粉剂0.4kg加水少量，拌细土15—20 kg，在畦面撒施。③播种 播种量一般每667m2 苗床播种子3kg — 4kg，杂交种1.2 — 1.5kg，可供8 — 10亩左右大田用苗。一般采用干播法或湿播法。湿播用清水浸泡5 m i n ，再放入5 0 ℃热水中浸泡20min，期间要不停搅拌，后捞出在30℃水中浸泡3 — 5h 催芽。
3、苗期管理 出土前要保持土壤湿润，苗齐后每隔7 — 10 天浇一水。苗高5 — 6cm 时，要进行间苗、除草，保持间距约3 cm 见方。
三、定植
洋葱忌重茬，不能与其它葱蒜类作物连作。洋葱喜肥，因此要施足底肥，精耕细耙。每667m2施用优质腐熟有机肥4000 — 5000kg、磷酸二铵15 — 20kg（或尿素5 — 10kg、过磷酸钙50 —70kg）、硫酸钾10 — 15kg。施肥后深翻20cm耙平后作畦。畦宽1 . 5 m （连沟），要求畦面平整，沟直水通。采用地膜覆盖，按大、中、小苗分级定植，淘汰病、弱、残苗。定植时间在7月中下旬，定植密度一般要求每6 6 7m2万株左右，行株距2 0 c m × 1 5 c m，定植深度以不掩埋五杈股为好。定植后及时浇水，一般采用穴浇，切忌大量浇水，造成土壤板结。
四、田间管理
1、追肥 7月时结合浇水，每667m2 追施磷酸二铵5 — 10kg ；8月结合浇水每667m2追施尿素7 — 10kg、硫酸钾10 — 15kg。
2、浇水 如遇干旱时节，加强浇水管理，要小水灌溉，切忌大水漫灌，以免太阳出来地面硬皮。雨后及时排水。
五、病虫害防治
1、灰霉病 发病初期用50% 灰霉灵可湿性粉剂600 倍液，或76% 灰霉特可湿性粉剂500倍液、48% 灰霉克星可湿性粉剂500 倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液、50% 农利灵可湿性粉剂1000 倍液喷雾。每7 — 10 天1 次，连续防治2 — 4 次。
2、紫斑病 发病初期喷洒75% 百菌清可湿性粉剂500 — 600 倍液，或杀毒矾可湿性粉剂500 倍液、58% 雷多米尔锰锌可湿性粉剂500 倍液、5 0 % 扑海因可湿性粉剂1 5 0 0 倍液，间隔7— 10 天1 次，连续防治3 — 4 次。
3、霜霉病 发病初期喷洒75% 百菌清可湿性粉剂500 — 600 倍液，或杀毒矾可湿性粉剂500 倍液、58% 雷多米尔锰锌可湿性粉剂500 倍液、5 0 % 扑海因可湿性粉剂1 5 0 0 倍液，间隔7— 10 天1 次，连续防治3 — 4 次。
4、葱蓟马 用40% 乐果乳油1000 倍液，或50% 辛硫磷乳油1000 倍液、10% 吡虫啉1500 倍液、1 . 8 % 阿维菌素乳油3 0 0 0 倍液喷雾防治。
5、葱地种蝇 成虫羽化盛期，用50% 锐劲特1000 — 1500 倍液，或2.5% 溴氰菊酯3000倍液喷雾防治。 已发生地蛆的洋葱田可用5 0 %辛硫磷800 倍液，或90% 敌百虫晶体，或80% 敌百虫可湿性粉剂1000 倍液灌根。
6、潜叶蝇 成虫盛发期可喷洒75% 灭蝇
胺可湿性粉剂3000 倍液，或1.8% 维菌泰2000倍液喷雾。
7、甜菜夜蛾 卵孵化盛期用5% 抑太保乳油2500 — 3000 倍液，或BT 乳剂200 倍液喷雾防治。
六、采收
洋葱成熟的标志是：下部第1 至2 片叶枯黄，第3 至4 片叶尚带绿色，假茎变软并开始倒伏，鳞茎停止膨大进入休眠阶段，鳞茎外层鳞片变干。此时为收获适期，早收减产，迟收遇雨，鳞茎外皮破裂，不耐贮藏。在鳞茎肥大生长的后期，植株将叶鞘的颈部倾倒，这是因为鳞茎内形成的鳞叶再没有新的叶片充实叶鞘而发生中空，当不能承担叶片重量时便发生倒伏。若遇到风雨或干热天气，会促使提前发生倒伏。倒伏是鳞茎趋于成熟的象征，从某种意义上说，是鳞茎将进入休眠的前奏，也是进行收获的标志。
我国不同地区洋葱的收获期相差很大，所以要根据洋葱的生长状况来决定。
收获时尽量不碰伤鳞茎，也不折断叶片，这样既便于编辫或扎捆，也可减少贮藏期间因伤口感染而导致腐烂。
（作者单位：164032黑龙江省北安市杨家乡政府）
一、品种选择
选用优质高产抗病、抗逆性强、适应性广、鳞茎大、产量高、脆嫩多汁的洋葱品种，如紫星、红皮洋葱等。
二、播种育苗
1、播种时间及播种量：洋葱采用育苗移栽。
播种期要求很严，最佳播期为5月7 日— 15日，播种过早，幼苗粗大，易发生未熟抽薹现象；过晚幼苗细小，产量低。
2、育苗：①育苗土配制 用3 年内未种过葱蒜类作物的园土与优质腐熟有机肥混合，有机肥用量不低于3 0 % 。②育苗床土处理 每667m2 用90% 敌百虫0.1—0.15kg 和50% 多菌灵可湿性粉剂0.4kg加水少量，拌细土15—20 kg，在畦面撒施。③播种 播种量一般每667m2 苗床播种子3kg — 4kg，杂交种1.2 — 1.5kg，可供8 — 10亩左右大田用苗。一般采用干播法或湿播法。湿播用清水浸泡5 m i n ，再放入5 0 ℃热水中浸泡20min，期间要不停搅拌，后捞出在30℃水中浸泡3 — 5h 催芽。
3、苗期管理 出土前要保持土壤湿润，苗齐后每隔7 — 10 天浇一水。苗高5 — 6cm 时，要进行间苗、除草，保持间距约3 cm 见方。
三、定植
洋葱忌重茬，不能与其它葱蒜类作物连作。洋葱喜肥，因此要施足底肥，精耕细耙。每667m2施用优质腐熟有机肥4000 — 5000kg、磷酸二铵15 — 20kg（或尿素5 — 10kg、过磷酸钙50 —70kg）、硫酸钾10 — 15kg。施肥后深翻20cm耙平后作畦。畦宽1 . 5 m （连沟），要求畦面平整，沟直水通。采用地膜覆盖，按大、中、小苗分级定植，淘汰病、弱、残苗。定植时间在7月中下旬，定植密度一般要求每6 6 7m2万株左右，行株距2 0 c m × 1 5 c m，定植深度以不掩埋五杈股为好。定植后及时浇水，一般采用穴浇，切忌大量浇水，造成土壤板结。
四、田间管理
1、追肥 7月时结合浇水，每667m2 追施磷酸二铵5 — 10kg ；8月结合浇水每667m2追施尿素7 — 10kg、硫酸钾10 — 15kg。
2、浇水 如遇干旱时节，加强浇水管理，要小水灌溉，切忌大水漫灌，以免太阳出来地面硬皮。雨后及时排水。
五、病虫害防治
1、灰霉病 发病初期用50% 灰霉灵可湿性粉剂600 倍液，或76% 灰霉特可湿性粉剂500倍液、48% 灰霉克星可湿性粉剂500 倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液、50% 农利灵可湿性粉剂1000 倍液喷雾。每7 — 10 天1 次，连续防治2 — 4 次。
2、紫斑病 发病初期喷洒75% 百菌清可湿性粉剂500 — 600 倍液，或杀毒矾可湿性粉剂500 倍液、58% 雷多米尔锰锌可湿性粉剂500 倍液、5 0 % 扑海因可湿性粉剂1 5 0 0 倍液，间隔7— 10 天1 次，连续防治3 — 4 次。
3、霜霉病 发病初期喷洒75% 百菌清可湿性粉剂500 — 600 倍液，或杀毒矾可湿性粉剂500 倍液、58% 雷多米尔锰锌可湿性粉剂500 倍液、5 0 % 扑海因可湿性粉剂1 5 0 0 倍液，间隔7— 10 天1 次，连续防治3 — 4 次。
4、葱蓟马 用40% 乐果乳油1000 倍液，或50% 辛硫磷乳油1000 倍液、10% 吡虫啉1500 倍液、1 . 8 % 阿维菌素乳油3 0 0 0 倍液喷雾防治。
5、葱地种蝇 成虫羽化盛期，用50% 锐劲特1000 — 1500 倍液，或2.5% 溴氰菊酯3000倍液喷雾防治。 已发生地蛆的洋葱田可用5 0 %辛硫磷800 倍液，或90% 敌百虫晶体，或80% 敌百虫可湿性粉剂1000 倍液灌根。
6、潜叶蝇 成虫盛发期可喷洒75% 灭蝇
胺可湿性粉剂3000 倍液，或1.8% 维菌泰2000倍液喷雾。
7、甜菜夜蛾 卵孵化盛期用5% 抑太保乳油2500 — 3000 倍液，或BT 乳剂200 倍液喷雾防治。
六、采收
洋葱成熟的标志是：下部第1 至2 片叶枯黄，第3 至4 片叶尚带绿色，假茎变软并开始倒伏，鳞茎停止膨大进入休眠阶段，鳞茎外层鳞片变干。此时为收获适期，早收减产，迟收遇雨，鳞茎外皮破裂，不耐贮藏。在鳞茎肥大生长的后期，植株将叶鞘的颈部倾倒，这是因为鳞茎内形成的鳞叶再没有新的叶片充实叶鞘而发生中空，当不能承担叶片重量时便发生倒伏。若遇到风雨或干热天气，会促使提前发生倒伏。倒伏是鳞茎趋于成熟的象征，从某种意义上说，是鳞茎将进入休眠的前奏，也是进行收获的标志。
我国不同地区洋葱的收获期相差很大，所以要根据洋葱的生长状况来决定。
收获时尽量不碰伤鳞茎，也不折断叶片，这样既便于编辫或扎捆，也可减少贮藏期间因伤口感染而导致腐烂。
（作者单位：164032黑龙江省北安市杨家乡政府）