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<正> 谈起鸡蛋的营养时,不能不提到卵磷脂。卵磷脂被营养学家誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。然而,真正了解卵磷脂功能的人却很少。那么,卵磷脂对人体有哪些益处呢?
人体第三营养素卵磷脂
【摘 要】
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<正> 谈起鸡蛋的营养时,不能不提到卵磷脂。卵磷脂被营养学家誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。然而,真正了解卵磷脂功能的人却很少。那么,卵磷脂对人体有哪些益处
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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2004年08期
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