【摘 要】
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本文用含１％魔芋精粉的饲料喂饲大鼠１８个月，观察魔芋精粉对大鼠细胞老化的影响。结果表明，长期食用魔芋精粉可延缓脑神经胶质细胞、心肌细胞和大、中动脉内膜内皮细胞的老化进程，预防
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本文用含１％魔芋精粉的饲料喂饲大鼠１８个月，观察魔芋精粉对大鼠细胞老化的影响。结果表明，长期食用魔芋精粉可延缓脑神经胶质细胞、心肌细胞和大、中动脉内膜内皮细胞的老化进程，预防动脉粥样硬化，改善心、脑和血管的功能。
In this paper, 1% konjac flour was used to feed rats for 18 months to observe the effects of konjac powder on cell aging in rats. The results showed that long-term consumption of konjac flour can delay the aging process of glial cells, cardiomyocytes and endothelium of the middle and large artery to prevent atherosclerosis and improve the function of heart, brain and blood vessels.
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