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以菌丝生物量为指标，探讨了白灵菇最适的液体发酵培养基和培养条件，结果表明：最适培养基为葡萄糖1．0％，玉米粉3．0％，酵母粉0．1％，黄豆粉2．0％，磷酸二氢钾0．15％，硫酸镁0．1％；摇瓶装液量80mL，接种量10％，起始pH为6．5，摇瓶转速160r／min。
白灵菇液体发酵工艺
【摘 要】
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以菌丝生物量为指标，探讨了白灵菇最适的液体发酵培养基和培养条件，结果表明：最适培养基为葡萄糖1．0％，玉米粉3．0％，酵母粉0．1％，黄豆粉2．0％，磷酸二氢钾0．15％，硫酸镁0．1％；摇瓶装液量80mL，接种量10％，起始p
【机 构】
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安徽农业大学生命科学学院,安徽科技学院
【出 处】
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生物学杂志
【发表日期】
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2006年1期
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