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利用正交法筛选菌草灰树花蛋白质最优提取工艺,结果表明：提取因素对指标影响依次为C（细胞超声破碎次数）〉D（浸提pH值）〉B（浸提温度）〉A（料液比）;最优提取工艺为料液比1∶50、浸提温度45℃、浸提pH值10、细胞超声粉碎5次,提取率达到0.95%。
菌草灰树花蛋白质提取工艺优化研究
【摘 要】
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利用正交法筛选菌草灰树花蛋白质最优提取工艺,结果表明：提取因素对指标影响依次为C（细胞超声破碎次数）〉D（浸提pH值）〉B（浸提温度）〉A（料液比）;最优提取工艺为料液比1∶50、浸提温度4
【机 构】
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福建生物工程职业技术学院
【出 处】
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福建农业科技
【发表日期】
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2018年2期
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