【摘 要】
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鲜椒(月君)把鲜把刮洗干净后,放入加有姜葱和料酒的沸水锅里汆熟,捞出用冰水浸凉并改刀成条;茄子切条后,入笼蒸熟,放盘里垫底。取把整齐地盖在茄条上面,淋上用盐、味精、鸡精
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鲜椒(月君)把鲜把刮洗干净后,放入加有姜葱和料酒的沸水锅里汆熟,捞出用冰水浸凉并改刀成条;茄子切条后,入笼蒸熟,放盘里垫底。取把整齐地盖在茄条上面,淋上用盐、味精、鸡精、生抽、老抽、醋、蚝油和小米椒粒对匀的鲜椒味汁,撒上小葱花即好。
Fresh peppers (month Jun) scrape fresh fresh, add ginger and cooking wine in boiling water pot cooked, remove and cool with ice water and change into a knife; eggplant cut into the cage steam Cooked, put the bottom plate. Take neatly covered in eggplant bar above, topped with salt, MSG, chicken, soy sauce, soy sauce, vinegar, oyster sauce and millet pepper on the uniform of fresh pepper sauce, sprinkle with small green onion that is good.
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