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苏东坡在杭州任刺史时，与三台山寺庙中的一位老和尚交情很深。有一次，苏东坡到寺中与老和尚探讨诗歌，一直谈到深夜才回家。当时已是初秋天气，夜凉如水，苏东坡在回家的途中受了风寒，第二天就出现了头痛、鼻塞的症状，非常难受。老和尚听说苏东坡生病后，托人带来一包药材，让他煎汤服用。苏轼服用此药后，病情霍然而愈。数日后，他带了礼物上山去感谢老和尚，并向其请教自己服的是什么“灵药”。
原来，苏东坡所服的药物叫白芷，又叫杭白芷、香白芷，是一种有芳香气味的杭州特产药材。中医认为，白芷味辛、性温，可入肺经、胃经，具有祛风解表、止痛、消肿排脓、燥湿止带、宣通鼻窍的功效。《本草纲目》中说，白芷可“治鼻渊、鼻衄，齿痛，眉棱骨痛。长肌肤，润泽颜色。”《本草求真》中说，白芷“气温力厚，通窍行表，为足阳明经祛风湿主药，故能治阳明一切头面诸疾”。药理学研究证明，白芷具有解热抗炎、改善血液循环的作用，可有效地治疗头痛、牙痛、眉棱骨痛等各种疼痛。下面就介绍几则可治疗头痛的以白芷为主药的药膳方：
1.红花白芷粥
取红花5克，白芷10克，大米100克。将红花、白芷入锅加适量的清水浸泡5～10分钟，用小火煎煮30分钟后去渣取汁。将大米入锅加此药汁煮成稠粥即成，可每日服1～2剂，连续用药2～3天为1个疗程。此方具有活血化瘀、通络止痛的功效，适合神经性头痛患者使用。
2.白芷羊肉汤
取白芷20克，羊肉500克，芫荽、生姜、食盐各适量。将羊肉洗净、切成小块，与白芷一起放入砂锅内加适量的清水用大火煮沸，再用小火炖煮2个小时，调入芫荽、生姜、食盐即成，可每日服1剂，分早晚2次服下。此方具有疏风散寒、温中补虚的功效，适合因受寒而导致头痛的患者使用。
3.川芎白芷粥
取川芎、白芷各10克，大米100克。将川芎、白芷入锅加适量的清水浸泡5～10分钟，用小火煎煮30分钟后去渣取汁。将大米入锅加此药汁煮成稠粥即成，可每日服1～2剂，连续用药5～7天为1个疗程。此方具有祛风解表、活血化瘀的功效，适合有头痛症状的鼻炎患者及神经性头痛患者使用。
4.白芷鱼头汤
取白芷30克，鲤鱼头1个，豆腐、冬笋片、香菇、大蒜及食盐各适量。将鲤鱼头洗净，剖开，用酱油浸泡5分钟。在锅中放油烧热后，将鲤鱼头入锅煎至两面均呈黄色，加入适量的温水用大火煮沸，调入白芷、豆腐、笋片、香菇和大蒜煮至鲤鱼头熟透后，调入食盐即成，可随意服用。此方具有祛风解表、宣通鼻窍的功效，适合有鼻塞、喉痒、咳嗽、四肢酸楚、脉浮等风寒袭表症状的头痛患者使用。
原来，苏东坡所服的药物叫白芷，又叫杭白芷、香白芷，是一种有芳香气味的杭州特产药材。中医认为，白芷味辛、性温，可入肺经、胃经，具有祛风解表、止痛、消肿排脓、燥湿止带、宣通鼻窍的功效。《本草纲目》中说，白芷可“治鼻渊、鼻衄，齿痛，眉棱骨痛。长肌肤，润泽颜色。”《本草求真》中说，白芷“气温力厚，通窍行表，为足阳明经祛风湿主药，故能治阳明一切头面诸疾”。药理学研究证明，白芷具有解热抗炎、改善血液循环的作用，可有效地治疗头痛、牙痛、眉棱骨痛等各种疼痛。下面就介绍几则可治疗头痛的以白芷为主药的药膳方：
1.红花白芷粥
取红花5克，白芷10克，大米100克。将红花、白芷入锅加适量的清水浸泡5～10分钟，用小火煎煮30分钟后去渣取汁。将大米入锅加此药汁煮成稠粥即成，可每日服1～2剂，连续用药2～3天为1个疗程。此方具有活血化瘀、通络止痛的功效，适合神经性头痛患者使用。
2.白芷羊肉汤
取白芷20克，羊肉500克，芫荽、生姜、食盐各适量。将羊肉洗净、切成小块，与白芷一起放入砂锅内加适量的清水用大火煮沸，再用小火炖煮2个小时，调入芫荽、生姜、食盐即成，可每日服1剂，分早晚2次服下。此方具有疏风散寒、温中补虚的功效，适合因受寒而导致头痛的患者使用。
3.川芎白芷粥
取川芎、白芷各10克，大米100克。将川芎、白芷入锅加适量的清水浸泡5～10分钟，用小火煎煮30分钟后去渣取汁。将大米入锅加此药汁煮成稠粥即成，可每日服1～2剂，连续用药5～7天为1个疗程。此方具有祛风解表、活血化瘀的功效，适合有头痛症状的鼻炎患者及神经性头痛患者使用。
4.白芷鱼头汤
取白芷30克，鲤鱼头1个，豆腐、冬笋片、香菇、大蒜及食盐各适量。将鲤鱼头洗净，剖开，用酱油浸泡5分钟。在锅中放油烧热后，将鲤鱼头入锅煎至两面均呈黄色，加入适量的温水用大火煮沸，调入白芷、豆腐、笋片、香菇和大蒜煮至鲤鱼头熟透后，调入食盐即成，可随意服用。此方具有祛风解表、宣通鼻窍的功效，适合有鼻塞、喉痒、咳嗽、四肢酸楚、脉浮等风寒袭表症状的头痛患者使用。