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原产于中华大地的果中之王——猕猴桃，营养丰富、香甜爽口，具有健身防病、延年益寿的功能。果肉中含维生素E215mg／kg，维生素C1000～3000mg／kg，是柑橘含量的5～10倍，并富含17种人体所需的氦基酸及磷、钾、钙、铁等矿物质和营养元素。据现代医学研究证实，猕猴桃汁对致癌物质——亚硝铵在人体内合成的阻断率高达98％，