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目的优选假酸浆籽中果胶提取工艺,测定其果胶的含量。方法以果胶提取率为评价指标,采用正交设计法进行实验,用水提醇沉、真空干燥法制备果胶。结果最佳工艺为：料液比1∶15、温度65℃、提取时间60min共2次、醇沉浓度70%;假酸浆籽中含果胶为8.06%。结论该工艺稳定,所得果胶含量高、品质好。
正交试验优选假酸浆籽中果胶提取工艺的研究
【摘 要】
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目的优选假酸浆籽中果胶提取工艺,测定其果胶的含量。方法以果胶提取率为评价指标,采用正交设计法进行实验,用水提醇沉、真空干燥法制备果胶。结果最佳工艺为：料液比1∶15、温
【机 构】
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湖南宁乡县人民医院药剂科
【出 处】
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湖南中医药大学学报
【发表日期】
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2010年7期
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