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作为一种优质配料,乳清及其制品应用于冷包装干酪、巴氏杀菌干酪及融化涂抹干酪中已经有很多年的历史.
乳清制品在冷包装干酪、巴氏杀菌干酪及涂抹干酪中的应用
【摘 要】
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作为一种优质配料,乳清及其制品应用于冷包装干酪、巴氏杀菌干酪及融化涂抹干酪中已经有很多年的历史.
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2009年2期
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