【摘 要】
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利用溶剂分提技术，对鱼油中高凝固点的组分(固脂)进行分提。研究不同溶剂鱼油比(0.5、1.0、1.5、2.0、2.5)、不同温度(－8、－11、－15、－20°C)对液态油得率、熔点，以及EPA和DHA含量
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利用溶剂分提技术，对鱼油中高凝固点的组分(固脂)进行分提。研究不同溶剂鱼油比(0.5、1.0、1.5、2.0、2.5)、不同温度(－8、－11、－15、－20°C)对液态油得率、熔点，以及EPA和DHA含量的影响。结果表明，运用溶剂分提技术，在溶剂鱼油比为1.0、1.5，温度－8°C、－11°C；溶剂鱼油比为1.5、2.0、2.5，温度－15°C，－20°C，可以有效地脱除鱼油中的固脂，液态油的得率可达80％以上，且液态油中EPA和DHA含量有所提高。
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