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宁乡县肉食品产量居全国第6位,是全国有名的养殖业大县,也是湖南省草食牲畜养殖示范县。因素有养牛的习惯,全县常年存栏牛在15万头以上,2002年共出栏肉牛10.3万头。肉牛养殖已成为宁乡的特色产业。 1.规模化生产经营 宁乡养牛的集约化、专业化程度越来越高。全县肉牛养殖户中,年出栏1000头以上的有10户、500头～999头的有20户、100头～499头的有50多户、