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金针菇菌丝体液体培养表明，淀粉、玉米粉是适宜的碳源，黄豆粉、酵母粉、蛋白胨是适宜的氮源。采用正交设计考察了培养基的营养成分及其最适浓度。除碳、氮源外，ＶＢ１及Ｋ、Ｐ、Ｍｇ、Ｓ等元素也是金针菇菌丝体生长所必需的营养因子。适宜的碳氮比（Ｃ／Ｎ）为２１￣２４：１。本研究建立的有实用价值的液体发酵培养基配方是（％）：玉米粉４．０、葡萄粉１．０￣２．０、黄豆粉１．５、ＫＨ２ＰＯ４０．１￣０．１５、ＭｇＳＯ４