论文部分内容阅读
目前,世界上许多国家都面临严重的食品安全问题,食品安全也引起社会大众的广泛关注.食品检验是维护食品安全的重要手段,不断提高食品检验质量至关重要.微生物检验是食品检验的主要方法之一,食品中微生物的污染状况是食品质量合格与否的重要指标.选取科学的检验方法,加强对检验实施各环节科学的质量控制,有助于提高检验结果的精确性和可比性.本文分别从食品微生物检验的常用方法和质量控制两个方面进行阐述.