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红薯又名地瓜、番薯等,原产于美洲,属根茎类食物.含有人体所需要的多种营养素,如蛋白质、脂肪、糖类、维生素及微量元素等.红薯味甘,性平,有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾等多种保健作用.
红薯山楂饼加工工艺
【摘 要】
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红薯又名地瓜、番薯等,原产于美洲,属根茎类食物.含有人体所需要的多种营养素,如蛋白质、脂肪、糖类、维生素及微量元素等.红薯味甘,性平,有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾等
【机 构】
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山东临清工业学校
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2004年11期
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