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试验设在冬小麦/夏玉米轮作区的长期定位大田中，在常规耕作、旋耕、耙耕和免耕4种耕作方式下分别设置秸秆还田与不还田两种处理，研究不同耕作方式与秸秆还田与否对小麦、玉米收获期籽粒可溶性糖含量、蔗糖含量及淀粉累积的影响。结果表明：收获期籽粒中淀粉的合成与蔗糖的积累量、可溶性糖含量没有明显的关系，在淀粉积累量较低的耕作方式下，蔗糖含量与可溶性糖含量却没有相应的降低，说明籽粒的贮存容量和物质转化能力成为影响淀粉积累的主要因素。旋耕和免耕的籽粒贮存容量和物质转化能力明显高于耙耕与常规耕作，从而使千粒重明显增加，加之耕