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生鲜电商是电商的最后一片蓝海”、“生鲜电商是电商的最后一块大蛋糕”……这些电商业内的说法，其言外之意：生鲜电商相对落后、有待开发。确实如此，在电商如火如荼的今天，在数码、服装、家居、图书等行业，电商攻势凌厉，甚至有些品类已经以电商为丰要销售方式，比如电脑、手机等电子产品，电商已经占据大部分销售份额，