论文部分内容阅读
目的研究槲皮素铜（Ⅱ）配合物的抗氧化作用。方法采用DPPH法和NBT法分别测定了槲皮素铜（Ⅱ）配合物对二苯代苦味肼基自由基（DPPH·）和超氧阴离子（O2^-·）的清除作用。结果槲皮素铜（Ⅱ）配合物能有效清除DPPH·和O2^-·，其清除能力均强于单独的槲皮素。结论槲皮素铜（Ⅱ）配合物是一种较强的自由基清除剂，具有较高的SOD活性。