【摘 要】
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古人夏日会制作饮料用以消夏解暑,元代非常风行的舍利别,即以其香甜口感和多种作用成为夏日饮料中的佳品。舍利别为回回地面的特产,随着元代与西亚的交流进入中国并很快风靡
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古人夏日会制作饮料用以消夏解暑,元代非常风行的舍利别,即以其香甜口感和多种作用成为夏日饮料中的佳品。舍利别为回回地面的特产,随着元代与西亚的交流进入中国并很快风靡。元朝政府高度重视舍利别的制作和使用,流传至今的元代典籍中对舍利别也多有记载,展示了舍利别在丰富古人饮食文化中的重要价值。
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