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武安市是中国谷子发源地，也是华北夏谷生态区谷子播种面积最大的县市之一，已有8700年的谷子栽培历史。2004年武安市被河北省农业厅命名为“河北小米之乡”，2005年又被农业部命名为“中国小米之乡”。武安市常年谷子种植面积20万亩左右，占秋粮播种面积31％，谷子总产占秋粮总产26％，特别是在武安西部山区和浅山丘陵地带，谷子种植面积占旱地的42％左右。