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回顾了国内外食品冷冻干燥设备的发展历史,详细介绍了国际冷冻干燥设备各组成部分的研究现状,探讨了国内冷冻干燥设备今后的研究方向.
食品冻干设备的研究现状和国内的研究方向
【摘 要】
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回顾了国内外食品冷冻干燥设备的发展历史,详细介绍了国际冷冻干燥设备各组成部分的研究现状,探讨了国内冷冻干燥设备今后的研究方向.
【机 构】
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中国农业大学工学院,北京航天科阳技术发展有限公司
【出 处】
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农业装备技术
【发表日期】
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2006年2期
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