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饲料专家研究表明：饲料中适量添加维生素C具有促长作用，过量反而抑制虾类的生长，试验表明，维生素C促进斑节对虾生长，当饲料中维生素C含量为0．06％时增重率最高，倘若维生素C含量继续升高时，对虾生长开始下降。维生素C有一个重要作用，具有促进对虾蜕皮作用，饲料中维生素C含量适量时，蜕皮率增加，生长加快；维生素C添加过多，虾类蜕皮率及生长率下降。