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建瓯黄华山酿酒有限公司前身为建瓯酒厂,设立于1956年,1997年9月改制为国有控股公司,2004年10月改制为民营企业。现有职工340人,厂区占地5.75万平方米,资产总额4668万元,年生产能力3万吨,主要生产酱香型福矛窖酒、兼香型黄华山火烧、浓香型黄华山特醇、米香型黄华山米酒等四大系列、120多个花色品种,是福建省生产香型最多、产销最大的白酒酿造企业。福矛窖酒1992年被省政府授予“福建名酒”称号；福矛牌和黄华山牌注册商标于1998、1999年先