【摘 要】
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砷及其化合物早在 1979年就被国际癌症研究机构(ＩＡＲＣ)证明为致癌物质[1] 。为了研究我国食品中无机砷限量标准 ,使我国卫生标准与国际接轨 ,我们在卫生部食品卫生监督检验所的统
【机 构】
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砷及其化合物早在 1979年就被国际癌症研究机构(ＩＡＲＣ)证明为致癌物质[1] 。为了研究我国食品中无机砷限量标准 ,使我国卫生标准与国际接轨 ,我们在卫生部食品卫生监督检验所的统一安排下 ,进行了安徽省食品中无机砷限量标准的研究。现报告如下。1 材料与方法1.1 样品来源
Arsenic and its compounds were proven carcinogenic by the International Agency for Research on Cancer (IARC) as early as 1979 [1]. In order to study the limit of inorganic arsenic in food in China and make our health standards in line with international standards, under the unified arrangement of Food Hygiene Supervision and Inspection Institute of Ministry of Health, the limit of inorganic arsenic in food in Anhui Province was studied. The report is as follows. 1 materials and methods 1.1 sample source
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