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米曲霉（Aspergillus Oryzae）是FAO／WHO公认安全的食品级菌种，其发酵提取物艾美福（Amaferm）通过刺激纤维素分解菌的生长，提高纤维素酶的产量，提高饲草中纤维的消化率，改善反刍动物瘤胃生理功能，稳定瘤胃pH值，从而达到降低奶牛代谢疾病，提高反刍动物的生产性能及体况，显著提高奶牛抗热应激的能力。