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人的一生应该有两次冲动才算圆满：奋不顾身的爱情，说走就走的旅行。英国作家皮尔斯·莫尔·爱德（Piers Moore Ede）就在不幸中经历了这份幸运，一场突如其来的车祸打破了平静的生活，身体和精神的严重创伤让他难以面对生活，女友琼的悉心照顾让他体会到了爱情的来之不易，养蜂人冈特的一句话开启了他的蜂蜜之旅，为了寻找那些最鲜为人知的蜂蜜，走遍所有国家尝遍每个地方的蜂蜜，观察它们的制造和提取过程，这个想法似乎在儿时就酝酿已久，正像那时的他，内心积蓄着压力和抑郁，等待融入到原始自然的生活得以释放。
作为一个堂吉诃德式的理想主义者，莫尔·爱德选择的是诗意的散文而非乏味的陈述，逃离开现实的牢笼，通过接近养蜂人和对采蜜者的寻访，品尝世界上最不同寻常的蜂蜜，追求甜美、自由与爱，在险峻的历练与芳香的熏陶下唤起生命的本真，这便是旅行的意义。
莫尔·爱德之所以开启这场蜂蜜之旅，除了养蜂人冈特的想法唤起了他的共鸣，更是他的怀旧情结促使而成的，儿时的他就与蜂蜜结下了不解之缘，父亲对蜂蜜的钟爱耳濡目染，让他从小到大都沉溺于蜂蜜之中无法自拔，回忆起儿时直接拿着蜂巢舀蜂蜜，曾经的味觉盛宴一去不复返。二战期间，祖母学会养蜂才得以满足全家人对糖的需求，而如今，超级市场里遍布着琳琅满目的甜美糖果，炫目的包装、多种的口味，谁还会为品尝到一口天然原始的蜂蜜铤而走险？
细算一罐蜂蜜的诞生要花费的多方精力令人叹为观止：一只蜜蜂往返花朵和蜂巢之间八万多次，飞行五万五千英里，采集两百多万朵花的花蜜，即是这般辛劳，一只蜜蜂穷其一生的功夫只能酿出一勺半的蜂蜜。为了采集到最精华的蜂蜜，采蜜者踏着脆弱的竹梯，从野外蜂巢中采集而来。现代人得到一瓶蜂蜜是一种交易，而采蜜者能如此获得蜂蜜完全是大自然赠予勇士们的奖赏。工业化时代充斥着不计其数的调和甜味剂，能不费吹灰之力尝到各种甜食，然而这种喜悦中，再也没有亲手获得蜂蜜时的温情与感动。物欲横流的社会扭曲着人的观念，不会再有人愿意牺牲生命来换取一罐蜂蜜。正如莫尔·爱德的感叹：“我们失去的不再是蜂蜜的纯度，父辈们用过的采蜜梯子、用过的采蜜工具，采蜜人以及那种慢生活的方式都将淡出过往的岁月。”
从意大利、黎巴嫩、叙利亚、尼泊尔、斯里兰卡到印度，莫尔·爱德的这趟蜂蜜之旅目睹了战争对自然的侵害，以及现代文明对传统生活方式的冲击，蜜蜂正在遭受着前所未有的生存危机。没有蜜蜂就没有蜂蜜，蜂螨造成蜜蜂种群大量死亡，现代工业发展使蜜蜂采集花蜜变得困难，古老的采蜜方式濒临灭绝，在奔向现代化的过程中，已逐渐远离了本真的生活。
然而人类不会轻易放弃上帝赐予的天降甘霖，对于蜜蜂来说，养蜂人的角色正如上帝，作为服务于树木和花朵的神父，斡旋于人类与自然之间。当养蜂人冈特接近蜜蜂，一举一动都变得温柔细腻，如此富有感情，只有他与蜜蜂，别无他物，进入一种禅宗虚无的境界。观察蜂箱里蜜蜂的动态，就如同俯视自己的生活，生命轮回，生老病死。在原始部落也遍布着慢生活的追随者，莫尔·爱德就亲眼目睹了他们不顾安危攀登岩洞、悬崖猎取蜂蜜，如他所顿悟到的，原始土著将生命置身事外猎取蜂蜜，采蜜之于他们的乐趣远大于危险所致的恐惧感，久居城市的人无不相形见绌。也即是如此，蜂蜜给予莫尔·爱德的心灵救赎并不止步于此，无论多么浓郁的蜂蜜也无法粘合现实残酷的伤口，当蜂蜜的回甜消散于口中，谁都不曾追忆为此奔波的风尘仆仆。
作为一个堂吉诃德式的理想主义者，莫尔·爱德选择的是诗意的散文而非乏味的陈述，逃离开现实的牢笼，通过接近养蜂人和对采蜜者的寻访，品尝世界上最不同寻常的蜂蜜，追求甜美、自由与爱，在险峻的历练与芳香的熏陶下唤起生命的本真，这便是旅行的意义。
莫尔·爱德之所以开启这场蜂蜜之旅，除了养蜂人冈特的想法唤起了他的共鸣，更是他的怀旧情结促使而成的，儿时的他就与蜂蜜结下了不解之缘，父亲对蜂蜜的钟爱耳濡目染，让他从小到大都沉溺于蜂蜜之中无法自拔，回忆起儿时直接拿着蜂巢舀蜂蜜，曾经的味觉盛宴一去不复返。二战期间，祖母学会养蜂才得以满足全家人对糖的需求，而如今，超级市场里遍布着琳琅满目的甜美糖果，炫目的包装、多种的口味，谁还会为品尝到一口天然原始的蜂蜜铤而走险？
细算一罐蜂蜜的诞生要花费的多方精力令人叹为观止：一只蜜蜂往返花朵和蜂巢之间八万多次，飞行五万五千英里，采集两百多万朵花的花蜜，即是这般辛劳，一只蜜蜂穷其一生的功夫只能酿出一勺半的蜂蜜。为了采集到最精华的蜂蜜，采蜜者踏着脆弱的竹梯，从野外蜂巢中采集而来。现代人得到一瓶蜂蜜是一种交易，而采蜜者能如此获得蜂蜜完全是大自然赠予勇士们的奖赏。工业化时代充斥着不计其数的调和甜味剂，能不费吹灰之力尝到各种甜食，然而这种喜悦中，再也没有亲手获得蜂蜜时的温情与感动。物欲横流的社会扭曲着人的观念，不会再有人愿意牺牲生命来换取一罐蜂蜜。正如莫尔·爱德的感叹：“我们失去的不再是蜂蜜的纯度，父辈们用过的采蜜梯子、用过的采蜜工具，采蜜人以及那种慢生活的方式都将淡出过往的岁月。”
从意大利、黎巴嫩、叙利亚、尼泊尔、斯里兰卡到印度，莫尔·爱德的这趟蜂蜜之旅目睹了战争对自然的侵害，以及现代文明对传统生活方式的冲击，蜜蜂正在遭受着前所未有的生存危机。没有蜜蜂就没有蜂蜜，蜂螨造成蜜蜂种群大量死亡，现代工业发展使蜜蜂采集花蜜变得困难，古老的采蜜方式濒临灭绝，在奔向现代化的过程中，已逐渐远离了本真的生活。
然而人类不会轻易放弃上帝赐予的天降甘霖，对于蜜蜂来说，养蜂人的角色正如上帝，作为服务于树木和花朵的神父，斡旋于人类与自然之间。当养蜂人冈特接近蜜蜂，一举一动都变得温柔细腻，如此富有感情，只有他与蜜蜂，别无他物，进入一种禅宗虚无的境界。观察蜂箱里蜜蜂的动态，就如同俯视自己的生活，生命轮回，生老病死。在原始部落也遍布着慢生活的追随者，莫尔·爱德就亲眼目睹了他们不顾安危攀登岩洞、悬崖猎取蜂蜜，如他所顿悟到的，原始土著将生命置身事外猎取蜂蜜，采蜜之于他们的乐趣远大于危险所致的恐惧感，久居城市的人无不相形见绌。也即是如此，蜂蜜给予莫尔·爱德的心灵救赎并不止步于此，无论多么浓郁的蜂蜜也无法粘合现实残酷的伤口，当蜂蜜的回甜消散于口中，谁都不曾追忆为此奔波的风尘仆仆。