【摘 要】
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提高农产品质量安全的一项重要手段是构建农产品批发市场的质量追溯体系,建立质量安全可追溯体系对于消费者而言,在批发市场内的农产品安全水平得以提高后,消费者的健康得以
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提高农产品质量安全的一项重要手段是构建农产品批发市场的质量追溯体系,建立质量安全可追溯体系对于消费者而言,在批发市场内的农产品安全水平得以提高后,消费者的健康得以充分保障,增强消费者对食品安全的意识。建立可追溯系统之后消费者将更加全面地了解自己想要购买的农产品的信息,能够第一时间透彻地了解产品的实情以及食品进入市场前的检验信息,从而决定购买的意图。以此为目的,本文以蚌埠市的海吉星农产品市场为例,基于蚌埠海吉星农产品批发市场质量安全监测实施现状的分析,探究了存在问题,并提出健全的质量安全可追溯系统。
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