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紫花苜蓿也叫紫苜蓿、苜蓿或苜蓿草，原产小亚西亚、伊朗、外高加索一带，至今有2000多年的栽培历史，是世界上栽培最早的牧草，也是世界上种植面积最大、种植国家最多的优质牧草。其产量高、质量好、营养全面丰富，是任何牧草都无法比拟的，所以被誉为牧草之王。紫花苜蓿目前全国各地都有栽培，尤以北方种植较为广泛。