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摘要 本文以发展环江县毛南族等少数民族的民俗文化、发展地方经济为主旨，以宣传环江县毛南族民俗文化、地方名片为目的，在整理、吸收、借鉴国内外包装理论和应用的基础上进行探讨，其目的是使环江县土特产包装设计既符合时代发展的要求，又具有一般商品包装的艺术性、经济性、功能性，同时更加突出广西少数民族本土文化和民族传统，让环江县土特产带有浓厚的地方特色与民族特色，在东盟地区土特产展销上脱颖而出，在竞争激烈的商品经济中占有更强的市场竞争力。
关键词：土特产 包装设计 过度包装 绿色包装
包装设计是指选取合理的材料，运用各种精致的工艺方法，为商品进行美化装饰、容器结构造型设计等；包装设计满足保护商品、方便使用、方便运输、表达商品信息、促进销售、提升商品价值的功能；包装设计在商品销售过程中，起到非常重要的作用；包装设计是艺术从业者实时关注的重要课题。
环江县土特产品是由特有的地理、气候环境造就，留给今人的一笔巨大的物质、文化遗产；在保护得当、适度开发的前提下，可以不断取之，并可迅速带领当地人民致富的宝贵财富。本文从分析环江县土特产包装设计现状入手，以发展环江县毛南族等少数民族的民俗文化、发展地方经济为主旨，以宣传环江县毛南族民俗文化、地方名片为目的，在整理、吸收、借鉴国内外包装理论和应用的基础上进行探讨，其目的是使环江县土特产包装设计既符合时代发展的要求，又具有一般商品包装的艺术性、经济性、功能性，同时更加突出广西少数民族本土文化和民族传统，让环江县土特产带着浓厚的地方特色与民族特色，在东盟地区土特产展销上脱颖而出，在竞争激烈的商品经济中占有更强的市场竞争力。
一 土特产定义与土特产包装设计的特点及要求
土特产就是某地独有及最著名的产品，例如，镇江陈醋、长白山人参等；各种农林特产、纺织品、工艺品、矿物产品都属于土特产范畴；据此，我们了解土特产既是可以采集的天然产品，也包括加工的制品；总之，较独特的、能代表当地特色的产品、制品都可以称之为土特产。
让土特产从原生态达到能销售的过程就是土特产的包装设计过程；为土特产进行包装设计，是一门多元化的艺术科学，包含工艺技术学、营销心理学、设计美学等；一个优秀的土特产包装设计，能使该土特产名声大噪，激发消费者的购买欲望。土特产的包装设计应从“土”入手，把握乡土气息，传达地方文化，使浓浓乡情散发在商品上，从“特”开展，体现独特性、特色性，阐述产品应该有其地域特色、民族特色、民俗风情，有与众不同的产品特征；在现今设计中，民族性的设计越来越重要，各类包装设计都有强烈、明显的民族性特征，能体现本民族的精神理念，散发地方文化气息，使少数民族文化与现代意识有机的结合，使土特产包装设计作品充满民俗、地域、人文情怀，并能以国际化的设计语言来进行视觉传达的设计是最为成功的包装设计。
随着广西南宁每年一届的东南博览会的召开，随着泛北部湾经济圈的形成，以及人们生活水平的提高、消费观念的转变，对土特产的需求日益加大。土特产成为地方名片已经在人们心中形成共识。如何从地方土特产的地域性和品牌性入手，充分挖掘地域性设计元素，凸显地域性文化内涵，突出鲜明的包装个性，从而促进土特产包装品牌化，让更多的人接受并喜爱土特产包装，已成为我们需要关注的重要课题。
二 环江土特产包装设计现状
1 包装意识薄弱
环江土特产有大部分是动物、生肉，对于这类土特产，当地人重视动物的存活、肉制品的新鲜，但忽视了包装。以香猪为例，一般都是简单的竹制猪笼，忽视整生猪的运送、包装精美度，这也导致最鲜美的生猪肉仅仅能够在环江县附近流通，向外只能是真空包装的烤香猪，其实整生猪的包装完全可以借鉴宠物市场宠物猪的包装方式。而香粳米的包装一味的追求降低包装成本，更重视土特产产品本身，忽视了包装设计即美观性对于土特产食品销售的重要性。
土特产贵在“土生土长”，最原始、未经加工的土特产更能吸引消费者。而企业在输出土特产的时候，仅仅做到“包”，且“包”仍存在很多的问题，而忽视“装”的意义。
2 包装设计不合理
外包装设计的不合理，体现在包装材料的选择与产品特性不适应。突出表现在包装设计与产品包装功能具有不协调性，例如，香菇采用纸袋包装不仅易碎，而且感觉不清洁；香粳米采用聚酯塑料包装不仅看不到土特产品的质地，而且也不符合食品卫生安全条例；不合理还体现在设计造型、设计色彩、设计理念上，例如，牛肉干、香鸭的包装袋上的图案不明晰、文字图案搭配不当，使购买者产生模糊概念，难以识别其性能与使用方法；还有一些食品包装的造型只是单纯的按照产品的形进行变形而体现不出韵律，有的包装设计色彩选用不合理，不能突出其美味感，包装设计的不合理，缺乏土特性、时代感、创新性，难以引发消费者的购买欲望。
3 包装设计缺少民族风味与地域特色
从已有的环江县土特产的外包装设计分析，大多数产品只是实景照片的拼凑，有的仅有一些文字说明加上大红大绿的背景色；在容器造型方面也是一味的追求减少成本，使用方形盒子、塑料袋包装为主，毫无创意可言；色彩因为并不了解毛南族地方色彩，而偏向喜庆红；整体土特产包装缺乏上乘之作，也无档次之分，不能满足各个阶层消费者的要求。既然是地方特色产品，应该带有明显的地域性特征。
包装设计与土特产品不是分离存在的个体，而是应该依据本地特色传统文化而紧密联系并呈现出独特的美的共体。土特产品的包装设计只有突出地方、地域色彩才能与众不同，在宣传上才能富有视觉冲击力。
4 包装设计存在过度包装现象
包装设计价值远超过土特产本身价值，“过度包装”是环江土特产目前存在的一个问题。例如，环江毛南红窖酒采用松毛进行二次再包装，既增加了重量又对实际应用也没有多大用处。还有毛南花竹帽，产品本身已是很精美的工艺品，但是在货柜上陈列时，竟还有塑料、纸质材料的包装，这完全是“过度包装”的案例。过度包装加大包装成本，增加消费者的额外负担，限制了消费。每年中秋节的月饼销售，已经不是销售月饼本身了，而是销售月饼的“过度包装”为此，国家还出台相应的政策限制产品的“过度包装”。“过度包装”在现实中比比皆是，不但用材多、分量重，最主要是造成成本虚高，且造成资源浪费，污染环境等，给产品一种物无所值的感觉，最终导致购买者的逆反情绪。土特产品的包装设计就应该是环保的、绿色的包装。 从忽视包装到接受包装，从接受包装到追求包装的繁复与过分的高档华贵，从追求包装的虚荣与过分的高档华贵到返璞归真，这或许就是包装自身发展中的规律。
三 改进建议
从包装设计的一般规律、消费者购买行为和消费习惯出发，对环江县各类土特产的包装设计进行调查分析，提出四点建议。
1 包装设计应重点突出视觉效果
包装视觉效果就是外包装的造型、文字、图案、色彩经过合理的整合搭配所体现出的整体效果，一个成功的包装具有最好的视觉效果。
在环江土特产品造型设计上，应结合土特产品自身的形状，通过变形、异构等立体构成的相关知识，设计出最适合的造型。现今的视觉传达设计都把注意力的焦点完全放到艺术品的结构上，即强调的重点放到符号信息而不是语义信息上，放到设计作品的形式和结构上，而不放到它所再现和描述的事物上，产品外造型的案例比比皆是，例如，各种饮料、各种化妆品的包装设计。文字是包装设计中最为重要的元素之一，字体设计能单独成为一门课程，有多方面的知识需要认知。在进行环江土特产品包装设计时，对于文字，我们先根据产品选用合适的字体，然后对字体进行变形等形式的设计，把文字放在合适的位置，并与图案、背景色相适应。图案设计与文字设计一样重要，图案是对于产品最直观的认知，在图案设计中，我们可以使用具象或抽象或变异的图案，通过对图案的设计，把土特产品更好地展现在外包装上。而包装的色彩，在一开始进行土特产品包装时，就应该制定所选用的色彩，色彩基调是定义该产品档次、品味的重要元素。
好的包装设计，应充分考虑对造型、文字、图案、色彩等元素的组合，把这些元素整合好才能推出优秀的包装作品。
2 包装设计应突出产品地方特色
环江县自然风光俊秀，是典型的南方喀斯特地形地貌，又是全国唯一的毛南族自治县，民风淳朴；在进行环江土特产的包装设计时，我们应尽量考量本地的地域特征和自然特征及社会特征方面，挖掘出毛南族的文化艺术特征，让颇具特色的毛南族视觉符号刺激购买者的消费欲望；环江县从1987年成立以来，现颇具地方特色的有“分龙节”、“傩舞文化节”、“百牛宴”、“世界自然物质遗产——喀斯特地形地貌”、“五香美食节”等。在进行土特产包装设计时，多选取毛南族傩舞服饰图案、环江五香的异化图案作为图形资料进行视觉传达设计，在外包装设计时加入这些图案，能散发出浓郁乡情的特质。发掘民俗故事、民间传说为包装设计的象征意义，使用地方文化特色色彩作为包装设计的背景色，使这些古朴的元素在包装设计中起到关键作用；包装设计作为地方文化的一部分，要反映出本土的心理特征，并将这种文化观念和地方性格表现在包装设计活动和创造活动中。
3 包装设计应适当包装、多重包装
土特产品的消费，可以分为日常消费和礼品赠送。对于日常消费的顾客来说，倾向于方便装，而当土特产作为一种礼品赠送的时候，就要求上档次的礼品装。
例如，环江牛肉干，应该推出精美的组合系列套装，借鉴月饼套盒，用一个包装装纳同类别的多种不同产品。这样一来，使土特产品的包装会有档次之分。
针对不同的消费群体，进行多种形式的包装、多重包装，不断提升品牌效益，将是环江县土特产包装设计的新趋向。
4 包装设计应注重绿色包装
可持续发展是中国的重要方针政策，在进行包装设计时我们也应该遵循包装可回收、可再次利用的原则；在进行土特产包装时，应多偏向绿色包装，即选用对生态环境没有污染、对人的身体健康无危害，又能循环利用的包装材料。绿色包装的内涵是既能取之于自然，又能回归于自然。环江县是农林大县，林木资源丰富，所以在包装设计的过程中，应重点考虑藤、竹、杂木等材料。独特的地理环境，造就各类再生很快的物质包装材料，并且是最廉价的物资。只需要经过较为简单的加工就能加以应用。再配上纯天然绿色有机品绿色生态包装，肯定会受到消费者的青睐和社会的赞誉。
四 结语
土特产品的包装设计是一个非常值得研究的课题。本文阐述了环江县土特产包装设计中如何融入地域文化、民族文化等因素，以提高其文化内涵和品位、突出地方特色及民族特色，令土特产品包装新颖大方。环江县土特产的发展前景非常可观，要利用好一切有利的因素，努力寻找一切可用的资源，系统化、科学化地探索每类产品的包装。打造真正意义的现代土特产包装设计。
参考文献：
[1] 佟海丰、杨涛、王忠编：《包装设计》，北京工艺美术出版社，2009年版。
[2] 龙兆曙：《包装设计》，高等教育出版社，2008年版。
[3] 田淼、聂阳：《绿色包装设计探索》，《美术大观》，2012年第4期。
（覃林毅，广西民族大学相思湖学院高级工艺美术师）
关键词：土特产 包装设计 过度包装 绿色包装
包装设计是指选取合理的材料，运用各种精致的工艺方法，为商品进行美化装饰、容器结构造型设计等；包装设计满足保护商品、方便使用、方便运输、表达商品信息、促进销售、提升商品价值的功能；包装设计在商品销售过程中，起到非常重要的作用；包装设计是艺术从业者实时关注的重要课题。
环江县土特产品是由特有的地理、气候环境造就，留给今人的一笔巨大的物质、文化遗产；在保护得当、适度开发的前提下，可以不断取之，并可迅速带领当地人民致富的宝贵财富。本文从分析环江县土特产包装设计现状入手，以发展环江县毛南族等少数民族的民俗文化、发展地方经济为主旨，以宣传环江县毛南族民俗文化、地方名片为目的，在整理、吸收、借鉴国内外包装理论和应用的基础上进行探讨，其目的是使环江县土特产包装设计既符合时代发展的要求，又具有一般商品包装的艺术性、经济性、功能性，同时更加突出广西少数民族本土文化和民族传统，让环江县土特产带着浓厚的地方特色与民族特色，在东盟地区土特产展销上脱颖而出，在竞争激烈的商品经济中占有更强的市场竞争力。
一 土特产定义与土特产包装设计的特点及要求
土特产就是某地独有及最著名的产品，例如，镇江陈醋、长白山人参等；各种农林特产、纺织品、工艺品、矿物产品都属于土特产范畴；据此，我们了解土特产既是可以采集的天然产品，也包括加工的制品；总之，较独特的、能代表当地特色的产品、制品都可以称之为土特产。
让土特产从原生态达到能销售的过程就是土特产的包装设计过程；为土特产进行包装设计，是一门多元化的艺术科学，包含工艺技术学、营销心理学、设计美学等；一个优秀的土特产包装设计，能使该土特产名声大噪，激发消费者的购买欲望。土特产的包装设计应从“土”入手，把握乡土气息，传达地方文化，使浓浓乡情散发在商品上，从“特”开展，体现独特性、特色性，阐述产品应该有其地域特色、民族特色、民俗风情，有与众不同的产品特征；在现今设计中，民族性的设计越来越重要，各类包装设计都有强烈、明显的民族性特征，能体现本民族的精神理念，散发地方文化气息，使少数民族文化与现代意识有机的结合，使土特产包装设计作品充满民俗、地域、人文情怀，并能以国际化的设计语言来进行视觉传达的设计是最为成功的包装设计。
随着广西南宁每年一届的东南博览会的召开，随着泛北部湾经济圈的形成，以及人们生活水平的提高、消费观念的转变，对土特产的需求日益加大。土特产成为地方名片已经在人们心中形成共识。如何从地方土特产的地域性和品牌性入手，充分挖掘地域性设计元素，凸显地域性文化内涵，突出鲜明的包装个性，从而促进土特产包装品牌化，让更多的人接受并喜爱土特产包装，已成为我们需要关注的重要课题。
二 环江土特产包装设计现状
1 包装意识薄弱
环江土特产有大部分是动物、生肉，对于这类土特产，当地人重视动物的存活、肉制品的新鲜，但忽视了包装。以香猪为例，一般都是简单的竹制猪笼，忽视整生猪的运送、包装精美度，这也导致最鲜美的生猪肉仅仅能够在环江县附近流通，向外只能是真空包装的烤香猪，其实整生猪的包装完全可以借鉴宠物市场宠物猪的包装方式。而香粳米的包装一味的追求降低包装成本，更重视土特产产品本身，忽视了包装设计即美观性对于土特产食品销售的重要性。
土特产贵在“土生土长”，最原始、未经加工的土特产更能吸引消费者。而企业在输出土特产的时候，仅仅做到“包”，且“包”仍存在很多的问题，而忽视“装”的意义。
2 包装设计不合理
外包装设计的不合理，体现在包装材料的选择与产品特性不适应。突出表现在包装设计与产品包装功能具有不协调性，例如，香菇采用纸袋包装不仅易碎，而且感觉不清洁；香粳米采用聚酯塑料包装不仅看不到土特产品的质地，而且也不符合食品卫生安全条例；不合理还体现在设计造型、设计色彩、设计理念上，例如，牛肉干、香鸭的包装袋上的图案不明晰、文字图案搭配不当，使购买者产生模糊概念，难以识别其性能与使用方法；还有一些食品包装的造型只是单纯的按照产品的形进行变形而体现不出韵律，有的包装设计色彩选用不合理，不能突出其美味感，包装设计的不合理，缺乏土特性、时代感、创新性，难以引发消费者的购买欲望。
3 包装设计缺少民族风味与地域特色
从已有的环江县土特产的外包装设计分析，大多数产品只是实景照片的拼凑，有的仅有一些文字说明加上大红大绿的背景色；在容器造型方面也是一味的追求减少成本，使用方形盒子、塑料袋包装为主，毫无创意可言；色彩因为并不了解毛南族地方色彩，而偏向喜庆红；整体土特产包装缺乏上乘之作，也无档次之分，不能满足各个阶层消费者的要求。既然是地方特色产品，应该带有明显的地域性特征。
包装设计与土特产品不是分离存在的个体，而是应该依据本地特色传统文化而紧密联系并呈现出独特的美的共体。土特产品的包装设计只有突出地方、地域色彩才能与众不同，在宣传上才能富有视觉冲击力。
4 包装设计存在过度包装现象
包装设计价值远超过土特产本身价值，“过度包装”是环江土特产目前存在的一个问题。例如，环江毛南红窖酒采用松毛进行二次再包装，既增加了重量又对实际应用也没有多大用处。还有毛南花竹帽，产品本身已是很精美的工艺品，但是在货柜上陈列时，竟还有塑料、纸质材料的包装，这完全是“过度包装”的案例。过度包装加大包装成本，增加消费者的额外负担，限制了消费。每年中秋节的月饼销售，已经不是销售月饼本身了，而是销售月饼的“过度包装”为此，国家还出台相应的政策限制产品的“过度包装”。“过度包装”在现实中比比皆是，不但用材多、分量重，最主要是造成成本虚高，且造成资源浪费，污染环境等，给产品一种物无所值的感觉，最终导致购买者的逆反情绪。土特产品的包装设计就应该是环保的、绿色的包装。 从忽视包装到接受包装，从接受包装到追求包装的繁复与过分的高档华贵，从追求包装的虚荣与过分的高档华贵到返璞归真，这或许就是包装自身发展中的规律。
三 改进建议
从包装设计的一般规律、消费者购买行为和消费习惯出发，对环江县各类土特产的包装设计进行调查分析，提出四点建议。
1 包装设计应重点突出视觉效果
包装视觉效果就是外包装的造型、文字、图案、色彩经过合理的整合搭配所体现出的整体效果，一个成功的包装具有最好的视觉效果。
在环江土特产品造型设计上，应结合土特产品自身的形状，通过变形、异构等立体构成的相关知识，设计出最适合的造型。现今的视觉传达设计都把注意力的焦点完全放到艺术品的结构上，即强调的重点放到符号信息而不是语义信息上，放到设计作品的形式和结构上，而不放到它所再现和描述的事物上，产品外造型的案例比比皆是，例如，各种饮料、各种化妆品的包装设计。文字是包装设计中最为重要的元素之一，字体设计能单独成为一门课程，有多方面的知识需要认知。在进行环江土特产品包装设计时，对于文字，我们先根据产品选用合适的字体，然后对字体进行变形等形式的设计，把文字放在合适的位置，并与图案、背景色相适应。图案设计与文字设计一样重要，图案是对于产品最直观的认知，在图案设计中，我们可以使用具象或抽象或变异的图案，通过对图案的设计，把土特产品更好地展现在外包装上。而包装的色彩，在一开始进行土特产品包装时，就应该制定所选用的色彩，色彩基调是定义该产品档次、品味的重要元素。
好的包装设计，应充分考虑对造型、文字、图案、色彩等元素的组合，把这些元素整合好才能推出优秀的包装作品。
2 包装设计应突出产品地方特色
环江县自然风光俊秀，是典型的南方喀斯特地形地貌，又是全国唯一的毛南族自治县，民风淳朴；在进行环江土特产的包装设计时，我们应尽量考量本地的地域特征和自然特征及社会特征方面，挖掘出毛南族的文化艺术特征，让颇具特色的毛南族视觉符号刺激购买者的消费欲望；环江县从1987年成立以来，现颇具地方特色的有“分龙节”、“傩舞文化节”、“百牛宴”、“世界自然物质遗产——喀斯特地形地貌”、“五香美食节”等。在进行土特产包装设计时，多选取毛南族傩舞服饰图案、环江五香的异化图案作为图形资料进行视觉传达设计，在外包装设计时加入这些图案，能散发出浓郁乡情的特质。发掘民俗故事、民间传说为包装设计的象征意义，使用地方文化特色色彩作为包装设计的背景色，使这些古朴的元素在包装设计中起到关键作用；包装设计作为地方文化的一部分，要反映出本土的心理特征，并将这种文化观念和地方性格表现在包装设计活动和创造活动中。
3 包装设计应适当包装、多重包装
土特产品的消费，可以分为日常消费和礼品赠送。对于日常消费的顾客来说，倾向于方便装，而当土特产作为一种礼品赠送的时候，就要求上档次的礼品装。
例如，环江牛肉干，应该推出精美的组合系列套装，借鉴月饼套盒，用一个包装装纳同类别的多种不同产品。这样一来，使土特产品的包装会有档次之分。
针对不同的消费群体，进行多种形式的包装、多重包装，不断提升品牌效益，将是环江县土特产包装设计的新趋向。
4 包装设计应注重绿色包装
可持续发展是中国的重要方针政策，在进行包装设计时我们也应该遵循包装可回收、可再次利用的原则；在进行土特产包装时，应多偏向绿色包装，即选用对生态环境没有污染、对人的身体健康无危害，又能循环利用的包装材料。绿色包装的内涵是既能取之于自然，又能回归于自然。环江县是农林大县，林木资源丰富，所以在包装设计的过程中，应重点考虑藤、竹、杂木等材料。独特的地理环境，造就各类再生很快的物质包装材料，并且是最廉价的物资。只需要经过较为简单的加工就能加以应用。再配上纯天然绿色有机品绿色生态包装，肯定会受到消费者的青睐和社会的赞誉。
四 结语
土特产品的包装设计是一个非常值得研究的课题。本文阐述了环江县土特产包装设计中如何融入地域文化、民族文化等因素，以提高其文化内涵和品位、突出地方特色及民族特色，令土特产品包装新颖大方。环江县土特产的发展前景非常可观，要利用好一切有利的因素，努力寻找一切可用的资源，系统化、科学化地探索每类产品的包装。打造真正意义的现代土特产包装设计。
参考文献：
[1] 佟海丰、杨涛、王忠编：《包装设计》，北京工艺美术出版社，2009年版。
[2] 龙兆曙：《包装设计》，高等教育出版社，2008年版。
[3] 田淼、聂阳：《绿色包装设计探索》，《美术大观》，2012年第4期。
（覃林毅，广西民族大学相思湖学院高级工艺美术师）