【摘 要】
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目的优化荷叶多酚超声波提取法的工艺条件,并研究荷叶多酚的抗氧化性。方法荷叶中多酚的提取采用超声波提取法,通过单因素试验考察乙醇浓度、超声提取时间、料液比和超声提取
【机 构】
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延边大学药学院,吉林医药学院药学院
【基金项目】
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吉林医药学院大学生创新创业训练计划(2016B315).
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目的优化荷叶多酚超声波提取法的工艺条件,并研究荷叶多酚的抗氧化性。方法荷叶中多酚的提取采用超声波提取法,通过单因素试验考察乙醇浓度、超声提取时间、料液比和超声提取温度对多酚得率的影响,并利用正交试验优化提取工艺条件。通过邻苯三酚法和Fenton法评价荷叶多酚对超氧阴离子和羟基自由基的清除能力。结果荷叶多酚的最优提取条件为乙醇体积分数60%,提取时间20 min,料液比为1∶12,超声提取温度为50℃。荷叶多酚浓度的为0.25 g/L,其对超氧阴离子的清除率为69.7%,羟基自由基的清除率为66.8%。结论
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