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本文阐述了欧洲鲟鱼在网箱中进行人工养殖切实可行是欧洲鲟鱼养殖的最佳模式，利用７５ｍ＾２（３只网箱）养殖２欧洲鲟鱼试验，经过１７０天饲养鲟鱼４５４公斤，单产每平方米６．０５公斤，出箱欧洲鲟鱼３９５民活率９８．８％，平均规格１．１５公斤，饲料系数２．５，投入产出比１：２．１７，获得显著的经济效益和社会效益。总结出网箱养殖欧洲鲟鱼生产配套养殖工艺。